Una trencadora d’ametlles replicable, eficient, modular, lliure (open source), artesana/pagesa i comunitària? Que, a més, faci part d’una Xarxa de col·laboració per a l’autoabastiment de l’ametlla? Doncs, sí: això és que se’ns proposa des del Projecte per la fabricació d’una trencadora d’ametlles, just ara, en plena temporada de la collita de l’ametlla.

El nostre territori és ple d’ametllers, sembrats generació rere generació, un cultiu del qual sorgeix un aliment estratègic per les seves propietats nutricionals: l’ametlla.

Context

L’actual agroindustria capitalista es basa en la centralització, l’obtenció del màxim benefici i el control de la producció. Els grans   productors obliguen els petits a abandonar, vendre les terres o vendre la producció com a mercaderia a intermediaris locals que  exporten a l’altra punta del món aquests fruits secs.

«Cooperatives» i empreses que compren tones d’ametlla, monopolitzen el control sobre l’ametlla com a aliment, els preus i les relacions comercials, fan insostenible l’abastiment local, de confiança i la producció a  escala comunitària.

Objectius per un autoabastiment integral

• Avançar en la sobirania alimentària i tecnológica, dotant-nos tècnicament  per no dependre de l’agroindustria alimentaria mercantil.
• Reapropiar-nos   dels mitjans de producció com a bens comuns, dotar-nos d’eines   (maquinària i tecnologia) per tancar  els cicles i empoderar-nos del producte final , desmercantilitzar les relacions econòmiques, per tal de no dependre de les estructures de mercat capitalistes, recuperant les eines de   producció i abastiment comunitàries.
• En definitiva, articular una xarxa d’abastiment amb mitjans propis, que ens faciliti avançar en la sobirania alimentària i econòmica.
• Impulsar la fabricació i col·lectivització de maquinària agrìcola. Enxarxar a petis productors, recuperant i promoment l’ús comunitari de la maquinària col·lectivitzada.
• Una trencadora dimensionada al volum de la nostra producció d’ametlles, fomentant la producció a escala, fent sostenible la vida a pagès.

Autofabricar   una màquina de trencar ametlles replicable, eficient, modular, lliure (open source), artesana/pagesa i comunitària, que ens permeti millorar  qualitativament i quantitativament l’accés al gra d’ametlla.

1a fase. Fabricació del primer prototipus de trencadora d’ametlles

Finalitzat el disseny i iniciant el procés de muntatge.

Característiques generals de la trencadora:

• Replicable i lliure: que el disseny es pugui compartir, comprendre com funciona i qualsevol persona amb coneixements tècnics la pugui replicar.
• Eficient: Que utilitza només els mecanismes i materials necessais perque la màquina cumpleixi les seves funcions, i que del seu funcionament se n’obtingui un bon resultat.
• Artesanal  (enfocat al petit productor): Cumpleix una relació de preu/rendiment adecuada per ser utilitzada per petits productors.
• Escalable: per poder realitzar màquines de diferents tamanys segons les necessitats.
• Transportable: per facilitar el seu ús de manera mancomunada.
• Modular: incorporant diferents accesòris a la mateixa màquina base, millorant la seva productivitat. Exemples:
• Mòdulo bàsic: de petit tamany, funcionamiento manual i tolba.
  • Accesori “Piñon”: per fer servir una bicicleta com a força motriu.
  • Accesori “Motor eléctric”: per funcionament independentment de la força humana.
  • Accesori “Vibradora”: per separar la cascara de la llavor.
  • Accesorio “Alimentador”: per automatitzar la alimentació.

Qui ho impulsa?

El taller col·lectiu de Calafou, amb el suport i la col·laboració de la Cooperativa Integral Catalana,  juntament amb la xarxa CTiT (Ciència, Tècnica i Tecnologia) i la Central  d’Abastiment Catalana (CAC).

Vincles d’interès

Xarxa CTiT: http://xctit.cooperativa.cat/
Taller col·lectiu de Calafou (Vallbona d’Anoia): http://calafou.org.
Taller Autogestionat Can Fugaroles (carrer Toló, 18, Mataró): http://canfugarolas.org.

Calendari i propers passos

Actualment cerquem 300 euros per comprar materials que queden i finalitzar la fabricació del protopipus.

Una vegada fet el muntatge:

• Realitzar proves de trencament i ajustos en la màquina.
• Seguir difonent el projecte una vegada el prototip estigui operatiu.
• Trobada col·lectiva per provar el prototip i celebrar-ho amb una ametllada popular
• Campanya d’autofinançament a través de coopfunding.
• Com podem participar o contribuir amb el projecte?

Digue’ns com voldries participar-hi i facilita’ns informació per poder enxarxar-nos:

1. Com a consumidor d’ametlles: quina quantitat anual per unitat familiar (kg de gra)?
2. Com a pagès amb ametllers: quin volum de producció (kg amb closca)?
3. Amb contribucions econòmiques: quina quantitat (en euros o moneda social)?
4. Com a pagès o obrador: adquirint una trencadora (és a dir, una màquina).
5. Com a xarxa autogestionària: col·lectivitzant una trencadora (és a dir, una màquina).
6. Compartint màquines ja en ús: com trencadores (per treure la closca), espellofadores (per treure la pellofa), premsa d’oli, etc…

Vincles d’interès

Contacte: maquinescomunals@cooperativa.cat.
Xarxa CTiT: http://xctit.cooperativa.cat/.
Taller col·lectiu de Calafou (Vallbona d’Anoia): http://calafou.org.
Taller Autogestionat de Can Fugaroles (carrer Toló, 18, Mataró): http://canfugarolas.org.

Visca l’ametlla! (I les nous i les avellanes i les…)