Projectes / Salut

Oli L’Amagat – Salut i Autogestió

Oli l’Amagat

Oli d’oliva produït en agricultura ecològica i regenerativa, en Oliveres tradicionals de la conca mediterrània.En l’Amagat estem duent a terme un projecte de producció alimentària en la qual estem demostrant que és viable obtenir aliments de màxima qualitat al mateix temps que millorem el nostre planeta.Les diferents tècniques d’agricultura ecològica i agricultura regenerativa que duem a terme són tan importants com:

El maneig correcte de la coberta vegetal que a través del pasturatge amb ovelles ens evita l’evaporació hídrica, evita l’erosió de la terra, augmenta la biodiversitat vegetal i animal, al mateix temps que evita l’escalfament global.-

El pasturatge ens ajuda a controlar l’herba, abonant el sòl i produint carn de màxima qualitat sense haver d’importar abonaments externs de l’explotació.- Picat i triturat de les restes de poda que ens aporta carboni per al sòl i les oliveres.-

Control de plagues mitjançant parany i aplicació foliar de caolí (argila) que ens evita utilitzar fitosanitaris.- Com olivera tradicional, el marc de plantació és ampli, per la qual cosa les oliveres fan tot el procés de producció en el seu degut temps i de forma més sana perquè s’eviten malalties i estrès entre els arbres.-

Finques amb diversitat de varietats autòctones del mediterrani com són l’oliva Arbequina, *Empeltre, *Farga i Morruda, això fa que el sabor de l’oli que en la seva majoria és de la varietat Arbequina sigui més floral i fresc.El conjunt de totes aquestes tècniques fan que puguem tenir el cercle tancat de producció, sense haver d’importar gairebé cap producte als nostres camps, evitant l’ús de fitosanitaris de síntesis com són els adobs químics, els herbicides i pesticides que contaminen el nostre entorn i que acabem ingerint de manera indirecta.

Per tot això des de l’*Amagat estem orgullosos de ser un projecte pioner en la producció d’aliments que aporta salut a la societat al mateix temps que millora l’entorn natural.

Comandes: elpoblet@ecoxarxes.cat

Tags: , , ,

Comments are closed.